【祁连文苑.美文】民乐紫皮大蒜
来源：酒泉市瓜州县一中 作者：王兴鹏 2023-09-16 15:26:04 浏览：
前些天，收到有朋友寄来的张掖民乐—紫皮大蒜，时时诱惑着我的味蕾，每顿饭忍不住来两瓣。
今晚，周末，多来几瓣。
买了两个刚出笼的馒头，馒头既热又煊。民乐紫皮大蒜，个大瓣肥、汁多味浓、醇香辛辣、味重而美，就着这肥美酥软的馒头，三两口就能激发出味蕾的敏锐。脆香的蒜粒裹挟着喷香的馒头，在红嘴白牙的世界里翻滚，味觉溢香，辛辢刺激得两眼泪花，但十足的味蕾直叫人欲罢不休，大有朱元璋吃了“珍珠翡翠白玉汤”的感觉。
其实，蒜就馍馍，这是儿时的记忆。永远记得，小时候放学回家，丢下书包，直奔厨房，拿上一些馍馍或煮洋芋之类的东西，跑到自家菜园，掐几根葱叶或挖一颗蒜就着吃，那狼吞虎咽的生活永远是幸福的记忆。直到现在，都是我记忆深处的味蕾。那葱叶嚼到嘴里，青草味伴着一股辛辣的味道，是世界上最幸福的味道。特别是，葱叶卷在馍馍或洋芋上，一口下嘴，嚼劲十足，满嘴生津。直至现在，每每看到山东人大饼卷大葱，一口下嘴，都是一种痛快，不由人口水股股下咽。
大蒜就馒头，生态养生的吃法，裹挟着一代人潦草的青春。（注：图片由作者提供）编辑：秋实
作者：酒泉市瓜州县一中 王兴鹏